Carrie Helms Tippen
ORCID ID University in Pittsburgh
Stany Zjednoczone Ameryki Północnej

Carrie Helms Tippen is Associate Professor of English and Humanities Department Chair at Chatham University in Pittsburgh, Pennsylvania. Tippen is author of Inventing Authenticity: How Cookbook Writers Redefine Southern Identity and Unpalatable: Stories of Pain and Pleasure in Southern Cookbooks. She is series editor of the Ingrid G. Houck Series on Food and Foodways at University Press of Mississippi. Her academic work has been published in Gastronomica, Food and Foodways, Southern Quarterly, and Food, Culture, and Society.

Monika Gabryś-Sławińska
ORCID ID Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej, Polska
Polska

Monika Gabryś-Sławińska - Polska, Lublin, Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej; dr hab., prof. UMCS; specjalizacja: literaturoznawstwo; zainteresowania naukowe: literatura końca XIX i pocz. XX wieku, historia prasy, edytprstwo, glottodydaktyka, muzealnictwp; e-mail: monikagabrys@wp.pl

Wybrane publikacje:

1. Gabryś, Monika. (2007). Niebo i piekło, Słownictwo pism Stefana Żeromskiego, t 14. Kraków: Universitas.
2. Gabryś, Monika. (2011). Metafizyczne niepokoje. Bóg w twórczości Stefana Żeromskiego, Lublin: Wydawnictwo UMCS.
3. Gabryś-Sławińska, Monika.(2015). Konflikty zbrojne na łamach „Tygodnika Ilustrowanego”.  Lublin: Wydawnictwo UMCS.
4. Bąbiak, Grzegorz P., Gabryś, Sławińska, Monika, Skorupa, Ewa.  (2017). "Kroniki tygodniowe" Bolesława Prusa. Edytor - recenzent - czytelnik, Lublin 2017.
5. Gabryś-Sławińska, Monika, Korzeniowski, Mariusz, Latawiec, Krzysztof, Tarasiuk, Dariusz. (2018). Leksykon uchodźstwa polskiego w Rosji w latach I wojny światowej. Lublin: Wydawnictwo UMCS.